খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তায় দেশী ফলের গুরুত্ব

খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তায় দেশী ফলের গুরুত্ব

বাংলাদেশ একটি কৃষি প্রধান দেশ। দেশে জনগণের খাদ্যপুষ্টির চাহিদা পূরণসহ আর্থসামাজিক উন্নয়নে দেশী ফলের গুরুত্ব অপরিসীম। ফল দেশের একটি জনপ্রিয় উদ্যানতাত্তি্বক ফসল। সমগ্র বাংলার গাছ-গাছালি, পশু-পাখি কী অপরূপ সৌন্দর্য বিলাচ্ছে। এতে মানব মন হয়ে উঠে পুলকিত। সভ্যতার ঊষালগ্নে মানুষ যে দিন মাটিতে বীজ বুনে ফল ফসল ফলাতে শুরু করলো, সে দিন থেকেই ফসল উৎপাদনের কাজে নতুন পন্থার উদ্ভাবন হয়। আমরা প্রায় সবাই জানি, ফল একটি সুস্বাদু পুষ্টিকর খাবার। আমাদের দেশী ফল বেশি লাভজনক। দেশী ফল খাদ্য-পুষ্টি এই দুই বিষয়ের মাঝে এক অভূতপূর্ব সমন্বয় সাধন করতে পুরোপুরি সক্ষম। সব ফসলের চাষাবাদ পদ্ধতি এক নয়। বিশেষ করে ফল চাষ পদ্ধতি অন্যান্য ফসল থেকে ভিন্ন। অনেক ফসলের আবাদ চক্র কয়েক মাসের মধ্যে শেষ হয়ে যায়। কিন্তু লক্ষণীয় বিষয় হলো, অধিকাংশ ফলগাছ রোপণের - বছর পর ফল পাওয়া যায় এবং অনেক বছর ধরে ফল দেয়। তাই অনেকেই ফল গাছকে সন্তান সমতুল্য মনে করে

দেশী ফল গাছ যে জন্যে লাভজনক নিম্নে পাঠকের জন্যে তুলে ধরা হলো :

১। খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে